A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egytal. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egytal. Összes bejegyzés megjelenítése
2009. november 22., vasárnap
Hus? Soha tobbe!
Krumplit és karalábét felkarikázol, bedobod egy jénaiba, hozzá egy pohár vizet és egy leveskockát. Addig sütöd, amíg félig megpuhul, akkor hozzádobsz egy csokor felaprított petrezselymet, 2-3 szem paradicsomot felszeletelve, egy fél felkarikázott póréhagymát (ha nincs, akkor egy vöröshagymát). (Ha kell, most még fűszerezheted, kevés borssal vagy sóval. ) Fedő nélkül addíg sütöd, amíg el nem fövi a levét, és egy kicsit meg is pirul. Ha kis családod igényli, reszelt sajttal megszórod, vagy tejföllel meglocsolod, vagy valami húst sütsz ki hozzá, és köretként eszik. Te meg egy nagy tál salival. . .
Hus? Soha tobbe!
Nos, van egy jó kis köles receptem, én eddíg csak ezt csináltam:
1 nagy hagyma
1 póré hagyma
1 nagy répa
1 karalábé
4-5 db paradicsom
200 g köles
1 liter vizet felteszünk forrni, leveskockát vagy ételizesitött bele és mindenki száj íze szerint egyéb füszereket, a zöldséget felvágni és a levesbe bele. Ha már felforrt a víz, belejön a köles és kb. egy fél órát fözni. Tejföllel tálalni.
1 nagy hagyma
1 póré hagyma
1 nagy répa
1 karalábé
4-5 db paradicsom
200 g köles
1 liter vizet felteszünk forrni, leveskockát vagy ételizesitött bele és mindenki száj íze szerint egyéb füszereket, a zöldséget felvágni és a levesbe bele. Ha már felforrt a víz, belejön a köles és kb. egy fél órát fözni. Tejföllel tálalni.
Hus? Soha tobbe!
Spárga egyszerűen
Megfőzte a spárgát kis darabokra /3-4 cm/, majd egy tojást tejföllel összedolgozott, meg fűszerekkel, nyakonöntötte egy jénai tál fedőjében szorongó spárgadarabkákat, megszórta reszelt sajttal, morzsolt a tetejére némi margarint, majd betette az egészet egy grillsütőbe és megsütötte. . . és megettük!! :))
Nagyon fincsi volt és nagyon egyszerű!
Megfőzte a spárgát kis darabokra /3-4 cm/, majd egy tojást tejföllel összedolgozott, meg fűszerekkel, nyakonöntötte egy jénai tál fedőjében szorongó spárgadarabkákat, megszórta reszelt sajttal, morzsolt a tetejére némi margarint, majd betette az egészet egy grillsütőbe és megsütötte. . . és megettük!! :))
Nagyon fincsi volt és nagyon egyszerű!
Hus? Soha tobbe!
Cukkini mozarellával
Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg paradicsom
60 dkg cukkini
30 dkg mozzarella
10 dkg frissen reszelt Parmezán sajt
2 tojás
1 csokor basilikum
oliva olaj, só, bors
Hagymát, fokhagymát apróra vágni, a cukkinit fél cm-es szeletekre vágni és forró olajban kisütni. Papírtörülközöre tenni. Basilikumot felvágni, mozarellát szeletekre szelni.
Egy tüzálló tálba egy sor apró kockákra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, erre a borsozott, sózott cukkini szeletek, mozzarella szeletek és a basilikum + reszelt parmezán a tetejére szórva. Ezt addíg csinálni, míg a hozzávalók elfogynak. Paradicsom legyen legfelül. A felvert tojásokkal nyakonönteni és elömelegített sütöben ca. 200 fokon egy félórát sütni. Marha finom.
Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg paradicsom
60 dkg cukkini
30 dkg mozzarella
10 dkg frissen reszelt Parmezán sajt
2 tojás
1 csokor basilikum
oliva olaj, só, bors
Hagymát, fokhagymát apróra vágni, a cukkinit fél cm-es szeletekre vágni és forró olajban kisütni. Papírtörülközöre tenni. Basilikumot felvágni, mozarellát szeletekre szelni.
Egy tüzálló tálba egy sor apró kockákra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, erre a borsozott, sózott cukkini szeletek, mozzarella szeletek és a basilikum + reszelt parmezán a tetejére szórva. Ezt addíg csinálni, míg a hozzávalók elfogynak. Paradicsom legyen legfelül. A felvert tojásokkal nyakonönteni és elömelegített sütöben ca. 200 fokon egy félórát sütni. Marha finom.
Hus? Soha tobbe!
töltött paprika recept
Gombát sóval, borssal, petrezselyemmel megpirítok, főtt rizzsel és 1-2 evőkanálnyi reszelt sajttal összekeverem. (Arányaiban több legyen a gomba, mint egy szokásos gombás rizsnél!)Beletöltöm a paprikákba. Kiolajozott tálba rakosgatom, tejföllel leöntöm (1 tojás sárgáját is keverhetsz bele, de nem muszáj), és kb. 25-30 percig sütöm. Jó étvágyat!
Gombát sóval, borssal, petrezselyemmel megpirítok, főtt rizzsel és 1-2 evőkanálnyi reszelt sajttal összekeverem. (Arányaiban több legyen a gomba, mint egy szokásos gombás rizsnél!)Beletöltöm a paprikákba. Kiolajozott tálba rakosgatom, tejföllel leöntöm (1 tojás sárgáját is keverhetsz bele, de nem muszáj), és kb. 25-30 percig sütöm. Jó étvágyat!
Hus? Soha tobbe!
TABOULEH
20 dkg bulgur-t 3, 5 dl vízben lassú tüzön megfözök, hagyom, hogy a vizet mind felszívja.
1/2 dl olivaolajat 1/2 dl citromlét 2 ek. apróra vágott mentalevelet, 4ek. petrezselymet, 2 gerezd zúzott fokhagymát összekeverek és a bulgurra öntöm. Átkeverem.
2 órára(vagy egy éjszakára )a frigóba teszem.
1/2 kg paradicsomot, 1 uborkát, 3-4 szál újhagymát apróra vágok és a bulgurhoz keverem. Mentalevéllel díszitve tálalom.
Bulgur helyet lehet rizsböl, quinoa-bol, vagy kölesböl is. Újhagyma helyett jó a zsenge póré.
Fött fehérbabot, csicseriborsót is keverhetsz hozzá, úgy nagyon laktató.
20 dkg bulgur-t 3, 5 dl vízben lassú tüzön megfözök, hagyom, hogy a vizet mind felszívja.
1/2 dl olivaolajat 1/2 dl citromlét 2 ek. apróra vágott mentalevelet, 4ek. petrezselymet, 2 gerezd zúzott fokhagymát összekeverek és a bulgurra öntöm. Átkeverem.
2 órára(vagy egy éjszakára )a frigóba teszem.
1/2 kg paradicsomot, 1 uborkát, 3-4 szál újhagymát apróra vágok és a bulgurhoz keverem. Mentalevéllel díszitve tálalom.
Bulgur helyet lehet rizsböl, quinoa-bol, vagy kölesböl is. Újhagyma helyett jó a zsenge póré.
Fött fehérbabot, csicseriborsót is keverhetsz hozzá, úgy nagyon laktató.
Hus? Soha tobbe!
Nyamika :)
Eszembe jutott még egy finomság: Cukkini és padlizsánszeleteket - szép karikákat - egymáson eltolva elhelyezek egy lapos tepsiben és paradicsomszeletkékkel helyenként befedem, görög fűszerekkel megszórogatom, megsütöm. . . . . !!!! Nyamika!!!:)
Eszembe jutott még egy finomság: Cukkini és padlizsánszeleteket - szép karikákat - egymáson eltolva elhelyezek egy lapos tepsiben és paradicsomszeletkékkel helyenként befedem, görög fűszerekkel megszórogatom, megsütöm. . . . . !!!! Nyamika!!!:)
Hus? Soha tobbe!
Meleg gorog salata :)
Paradicsomot felszeletelünk karikára és nem túl vékonyra. Egy kisebb jénai aljára egy sor paradicsom, erre felszeletelt Feta sajt, rá hagyma karikák, fokhagyma szeletek, sózni, borsozni és kis oliva olajjal meglocsolni. Aztán így rétegezni, míg a jénai megtelik. Lefedni és mikróban nem a legerösebb fokozaton ca. 5 percig fözni. Ezt egy görög ismerösöm csinálta, de ö alufóliába tekerte az egészet. Nekem a legjobb része - sajt - ráragadt a fóliára. Ezért átvariáltam a jénaira. Akinek nincs mikrója, a sütöben is csinálhatja. Mikróban gyorsabban megy. Friss kenyérrel önálló étel. Nyáron gyakran esszük ezt. A másik kedvenc kajánk az olasz , biztosan ismeritek, ezért nem részletezem. Paradicsom karikák, mozzarella szeletekkal felváltva lerakni és fokhagymaporos, borsos, bazsalikumos olivaolajjal nyakon önteni. Nincs jobb étel ennél.
Paradicsomot felszeletelünk karikára és nem túl vékonyra. Egy kisebb jénai aljára egy sor paradicsom, erre felszeletelt Feta sajt, rá hagyma karikák, fokhagyma szeletek, sózni, borsozni és kis oliva olajjal meglocsolni. Aztán így rétegezni, míg a jénai megtelik. Lefedni és mikróban nem a legerösebb fokozaton ca. 5 percig fözni. Ezt egy görög ismerösöm csinálta, de ö alufóliába tekerte az egészet. Nekem a legjobb része - sajt - ráragadt a fóliára. Ezért átvariáltam a jénaira. Akinek nincs mikrója, a sütöben is csinálhatja. Mikróban gyorsabban megy. Friss kenyérrel önálló étel. Nyáron gyakran esszük ezt. A másik kedvenc kajánk az olasz , biztosan ismeritek, ezért nem részletezem. Paradicsom karikák, mozzarella szeletekkal felváltva lerakni és fokhagymaporos, borsos, bazsalikumos olivaolajjal nyakon önteni. Nincs jobb étel ennél.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)