Hus? Soha tobbe!

Krumpli gombóc

Lereszelsz krumplit a kisszálas reszelön. Beleteszed egy tál vízbe. Hagyod állni.
Közben megfözöl annyi grízt sürüre, mint a krumpli-massza. Kihütöd.
A krumplit kiveszed a vízböl és jól kicsavarod, egy tálba teszed. A vízet kiöntöd és az alulra leereszkedett keményítöt kikaparod a krumplihoz. Sózod, szerecsendiót reszelsz bele és összekevered a kihült grízzel és teszel bele egy tojást. Gombócokat formálsz és lassan fözöd ki, míg feljönnek a víz tetejére.
Ezt a gombócot ajánlották mindenféle szószokhoz. Cukkini kockákat tejfölös, kapros szósszal hozzá. . . Nyami. (Vadas szósz, paradicsom szósz, fokhagymás, spenót szósz, babos szósz. . . . )

Hus? Soha tobbe!

Spenótos-túros rakott.

Hozzávalok:

1 csomag mélyhütött spenót
500 g túró
3 tojás
100 g reszelt sajt(én parmesánt tettem bele)
80 g gríz
4 gerezd fokhagyma belenyomva
só, bors
esetleg tej
Összekeverni az egészet és kizsírozott, lapos formába (jénai) önteni. Kb. 45 percet 170 fokon elömelegített sütöben, lefedve sütni. Ha száraz, a tetejére tejet önteni.
Kanállal kiszúrni, a tányéron tejfölös parmezánnal locsolni.
ISTENI!