Hus? Soha tobbe!

Zsemlegombóc mozzarellával

Tul. képpen a recept leírása nem pontos hozzávalókkal készült, mivel ezt Ti, gyakorlott háziasszonyok úgyis meg tudjátok csinálni. Annyit megígérhetek, hogyha valaki akarja, megírom a pontos arányokat, ha már megcsináltam
Szokásos módon csinálunk zsemlegombóc-masszát. folpackra tesszük és szalámi formára csináljuk. . Megszúrkáljuk a fóliát minden oldalról, utána alufóliába csomagoljuk és forró vízben lassan (kb. 20-30 percet) fözögetjük. Ha kész, a szalámi egyik végét felvágjuk és az egészet egy deszkára kinyomjuk. Felszeleteljük.
Hozzá: Mocarellát felszeleteljük és fokhagymás, hagymás, paradicsomos, ecetes vinyigrettel leöntjük.

Hus? Soha tobbe!

Spenótos sült penne
A penne tésztát kifőzöm,
serpenyőben a spenótot jó sok fokhagymával, sóval, borssal olivaolajon megdinsztelem, majd egy tűzálló üvegtálba rétegezem a tésztát a spenóttal. Rétegenként reszelek rá mozzarellát, a tetejére is jó sokat. 15 percre beteszem a sütőbe összesülni.

Hus? Soha tobbe!

Cukkini mozarellával

Hozzávalók:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
80 dkg paradicsom
60 dkg cukkini
30 dkg mozzarella
10 dkg frissen reszelt Parmezán sajt
2 tojás
1 csokor basilikum
oliva olaj, só, bors
Hagymát, fokhagymát apróra vágni, a cukkinit fél cm-es szeletekre vágni és forró olajban kisütni. Papírtörülközöre tenni. Basilikumot felvágni, mozarellát szeletekre szelni.
Egy tüzálló tálba egy sor apró kockákra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, erre a borsozott, sózott cukkini szeletek, mozzarella szeletek és a basilikum + reszelt parmezán a tetejére szórva. Ezt addíg csinálni, míg a hozzávalók elfogynak. Paradicsom legyen legfelül. A felvert tojásokkal nyakonönteni és elömelegített sütöben ca. 200 fokon egy félórát sütni. Marha finom.