Orgazmikus csokis muffin, egy kreativ topicból

200 g 70%-os étcsokoldé200 g vaj4 darab egész tojás4 darab tojássárgája200 g cukor200 g liszt3-4 kanál kakaópor

Összeolvasztjuk a csokit és a vajat. A tojások sárgáját (8 db) összekeverjük a cukorral, a tojásfehérjéket (4 db) pedig kemény habbá verjük egy csipet sóval. Ezután összekeverjük a kétféle tojásos masszát,  hozzáadjuk a lisztet, a vajas-csokis masszát, és a kakaóport. Kivajazott muffinformákba öntöm és fél órát a hűtőbe teszem pihenni. Ezután 12 perc alatt 200 fokra melegített sütőben megsütöm őket. Figyelni kell az órát, 1-2 perc sokat számít:)



12 darab lett, de ha van egy-két kóbor muffinpapír, még abba is futja.

Hus? Soha tobbe!

Spenótos-túros rakott.

Hozzávalok:

1 csomag mélyhütött spenót
500 g túró
3 tojás
100 g reszelt sajt(én parmesánt tettem bele)
80 g gríz
4 gerezd fokhagyma belenyomva
só, bors
esetleg tej
Összekeverni az egészet és kizsírozott, lapos formába (jénai) önteni. Kb. 45 percet 170 fokon elömelegített sütöben, lefedve sütni. Ha száraz, a tetejére tejet önteni.
Kanállal kiszúrni, a tányéron tejfölös parmezánnal locsolni.
ISTENI!

Hus? Soha tobbe!

Spárga egyszerűen

Megfőzte a spárgát kis darabokra /3-4 cm/, majd egy tojást tejföllel összedolgozott, meg fűszerekkel, nyakonöntötte egy jénai tál fedőjében szorongó spárgadarabkákat, megszórta reszelt sajttal, morzsolt a tetejére némi margarint, majd betette az egészet egy grillsütőbe és megsütötte. . . és megettük!! :))
Nagyon fincsi volt és nagyon egyszerű!