Hus? Soha tobbe!

Zsemlegombóc mozzarellával

Tul. képpen a recept leírása nem pontos hozzávalókkal készült, mivel ezt Ti, gyakorlott háziasszonyok úgyis meg tudjátok csinálni. Annyit megígérhetek, hogyha valaki akarja, megírom a pontos arányokat, ha már megcsináltam
Szokásos módon csinálunk zsemlegombóc-masszát. folpackra tesszük és szalámi formára csináljuk. . Megszúrkáljuk a fóliát minden oldalról, utána alufóliába csomagoljuk és forró vízben lassan (kb. 20-30 percet) fözögetjük. Ha kész, a szalámi egyik végét felvágjuk és az egészet egy deszkára kinyomjuk. Felszeleteljük.
Hozzá: Mocarellát felszeleteljük és fokhagymás, hagymás, paradicsomos, ecetes vinyigrettel leöntjük.

Hus? Soha tobbe!

A szezámmagot óvatosan megpirítom oliván, összeturmixolom, olivával addig keverem amíg krémes állagú nem lesz, picit sózom, borsozom, friss salátával , diós kenyérrel ISTENI!

Hus? Soha tobbe!

Krumpli gombóc

Lereszelsz krumplit a kisszálas reszelön. Beleteszed egy tál vízbe. Hagyod állni.
Közben megfözöl annyi grízt sürüre, mint a krumpli-massza. Kihütöd.
A krumplit kiveszed a vízböl és jól kicsavarod, egy tálba teszed. A vízet kiöntöd és az alulra leereszkedett keményítöt kikaparod a krumplihoz. Sózod, szerecsendiót reszelsz bele és összekevered a kihült grízzel és teszel bele egy tojást. Gombócokat formálsz és lassan fözöd ki, míg feljönnek a víz tetejére.
Ezt a gombócot ajánlották mindenféle szószokhoz. Cukkini kockákat tejfölös, kapros szósszal hozzá. . . Nyami. (Vadas szósz, paradicsom szósz, fokhagymás, spenót szósz, babos szósz. . . . )