élesztőpástétom
élesztőpástétom nagyon tudja hozni a májkrém érzést,főleg ha jó sok majorannát is raksz bele
pontos mennyiséget nem tudok megadni, de azért itt egy hasraütés szerű recept:
vöröshagymát(esetleg lila) apróra vágsz, megdinszteled, egy kicsit le is pirítod, sózod
mehet bele egy kocka friss élesztő.
az élesztő a melegtől felolvad és teljesen bevonja a hagymát.itt jöhetnek a fűszerek: bors, majoranna!!!addig érdemes így együtt rotyogtatni/pirítani, amíg már nem érzed kellemetlennek az élesztő szagot.
ez így egy nagyon intenzív ízű alap, amit érdemes összekeverni enyhén sós zabkásával vagy kölleskásával. olyan állagú legyen a kása, amilyenre a krémet szeretnéd.
a végén még lehet belekeverni durvára tört pirított magokat, ettől még izmosabb lesz.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése